Ernährung ist bei vielen Hautproblemen der Schlüssel zum Erfolg. Das gilt auch bei Falten. So nehmen viele Experten an, dass bestimmte chemische Moleküle, sogenannte freie Radikale, verschiedene Strukturen der Zellen schädigen. Dies wiederum beschleunigt mit der Zeit den Alterungsprozess der Zellen, was unter anderem Falten zur Folge hat.
Um diese schädlichen Radikale, die zum Beispiel durch UV-Strahlung oder Schadstoffbelastung in den Körper gelangen, abzuwehren, benötigt der Körper Radikalfänger, sogenannte Antioxidantien. Dazu gehören unter anderem Vitamin A, C und E sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Lebensmittel, die diese Nährstoffe enthalten, helfen also dabei, die freien Radikale in Schach zu halten und verhindern somit den vorzeitigen Abbau der Zellen.
Zwar ist hierzulande ein wirklicher Mangel an Vitaminen eher selten, jedoch ernähren sich viele Menschen etwas zu einseitig, sodass der Körper nicht immer ausreichende Mengen dieser wichtigen Stoffe erhält. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit reichlich Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten auf dem Speiseplan, hilft also dabei, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
